这个茶寮又可以聚会，太全面了，清川yyds！”

不过在一片叫好声中，自然也有小部分网友提出了质疑和担忧，“不就是点心吗，套个日式高端的壳子价格直接翻一倍，傻子才去吃。”

“就是啊，光看环境就知道价格不菲，有这个钱我都能在荣兴楼吃好几次了。”

“禾点居不就是中央厨房的预制菜吗，这什么茶寮打着粤味居的旗号，估计最后卖的也是预制菜。”

“明明是花城的点心，非要叫日式点心，你们不觉得奇怪吗？”

“粤味居疯了？好好的老字号非要跟清川合作，该不会把我们的传统手艺全都卖给日本人了吧？”

“我说禾点居能不能滚出花城啊，天天买营销吹自己是日本管理，比传统茶楼都要干净，现在又卖上日本高端点心了，下一步该不会是拿点心去申遗吧？”

尽管网络上的讨论不断，但自从粤味居宣布加入清川商会后，不少正在观望的茶楼，也都纷纷追随着粤味居的步伐，至于曾经那个高不可攀的粤厨协会，早已是分崩离析了。

眼看粤厨协会从门庭若市到如今的门庭冷落，夏咏恩实在是倍感唏嘘。至于那本要举办的世界青年粤厨大赛的总决赛，再也没有了下文。

而对如今的情况最为头疼的人，并不是群雁荟的管理层，而是岑老板。

清川集团和粤味居要建禾点茶寮的消息传出来后，岑老板是再也没有睡过一个好觉。

面对夏咏恩，他长吁短叹道，“夏老板，你可真的要帮帮我啊，这什么茶寮一开，我们太平酒家的生意岂不是全完了！”

按照现在透露出的消息来看，禾点茶寮主打商务洽谈、亲友小聚等高端场景，瞄准中产以上的客群，和太平酒家的消费群体有七八分相似。

因此，岑老板是整日愁容满面，真不知道要怎么办了。就连一向吊儿郎当的岑其昌，也不禁严肃了起来。

要放在以前，恐怕还能求助粤厨协会的其他茶楼，可如今粤味居出走，群雁荟和侨苑食府龟缩在一旁，反倒是莲清楼的态度和之前有了一百八十度的大转变。

之前秦老板也是有意加入清川商会的，但如今一提起清川商会又或是禾点居，秦老板便面露不快，“我倒不信了，我们莲清楼做了这么多年点心，还能被日本人打倒？”

禾点茶寮还没建成，清川集团便已透露了不少新店的资讯。其中最引人瞩目的，当属禾点茶寮的厨师团队了。

按照清川集团的介绍，主厨金本翔太郎，出身京都料理世家，10岁就进入了京都百年和菓子老铺当学徒，25岁进入横滨中华街的一家粤菜馆工作，多年来深耕日式点心工艺，甚至有“点心匠人”的称号。

副主厨关志财，曾在荣兴楼与明心楼任点心部部长，有着四十多年的点心制作经验，擅长制作各类蒸点。

黎志坚拿着他那部老人机，骂骂咧咧地找到夏咏恩，“关志财那个死扑街，现在帮着日本人做事了，真是气死我了！”

夏咏恩赶紧给他顺顺气，“好了好了，别气了，关志财什么水平你又不是不知道，这什么禾点茶寮还能请他当副主厨，我看估计水平也就那样吧！”

一旁坐着玩手机的岑其昌冷哼一声，“水平一般又怎么样？这清川集团会营销就行了，又是点心匠人又是点心部部长，唬得食客们一愣一愣的。”

短短三个月，禾点居的分店遍布全城，清川商会也迅速吸纳了五十间茶楼，而还未开张的禾点茶寮，又在网络上收获了超级高的热度。

尽管禾点茶寮开业后首当其冲的必定是太平酒家，□□兴楼的生意恐怕也会受到不小的冲击，毕竟传统茶楼除了喝茶之外，卖的就是社交空间和仪式感，而禾点茶寮正好可以满足这部分的需求。

可以说，等禾点茶寮开业后，配合禾点居直接用两种消费模式收割掉传统茶楼的绝大部分食客，全面挤占本土茶楼的生存空间。

面对如此棘手的情况，夏咏恩亦是愁绪满腹。尽管平时在人前依旧开朗乐观，可夜深人静之时，也忍不住对未来的荣兴楼忧虑不已。

经过好几日的深思熟虑后，她觉得，是时候要联合全花城的茶楼，反击清川集团在花城的垄断，守住那本属于粤式点心的根了！

作者有话说：

无