第一楼酒楼的菜品打包后亲自带到北京来。
方宏宇抵达北京的时候,也不过晚上九点多。
菜品早已冷了,稍微热过后,还是能吃得出味道不错,尤其是海鲜,海鲜这些菜,除非是醉蟹这种,一般都怕放冷了,容易有腥味。
但第一楼的清蒸鲈鱼,即便放冷了,也能吃得出鱼肉鲜美甘甜,至于破酥包、玫瑰奶冻这些,更是丝毫不影响口感。
邹容让彭玉也尝了尝。
彭玉吃过后,眉头微挑,方宏宇知道彭玉是邹容的徒弟,这回全国厨师大赛,彭玉就是参赛选手之一,代表北京。
邹容问道:“如何?”
彭玉咬着破酥包,点头赞赏:“不错,就算是我来做,也未必能做的这么好,就算是师傅您,只怕也得做几次才能做出这种水平,这油酥起酥起的刚刚好,点睛之笔在于玫瑰酱跟白砂糖。”
方宏宇有些惊讶。
邹容的脾气不好,可是出了名的。
彭玉居然敢这么跟他说话,也不怕惹怒了他。
邹容淡淡道:“严时语会是你最强劲的对手,能在这么短时间内让一个酒楼的厨师厨艺进步这么大,就算只有几道菜,也不是一般人,你一定要赢过她。”
“放心吧,师傅,我肯定不会输的。”
彭玉眼里闪着志在必得的光芒。
邹容让方宏宇不必费心幸福饭馆那边的事了,方宏宇心里松了口气,他早就有些懊悔了,早知道要针对严时语那么麻烦,他就不给自己揽下这活了,没成功不说,到现在还往里面贴了不少钱。
这要是邹容不认这个人情,那就亏大了。
邹容看了方宏宇一眼,像是看穿了他的心思,直接道:“那家店的损失我会弥补你的。”
“文熙酒店在招聘主厨,你去应聘吧。”
文熙酒店是世界连锁酒店,专门走高端路线,这家酒店的主厨年薪高低倒在其次,重点是能接触到高级人脉。
方宏宇眼睛一亮,欣喜若狂地道谢。
距离全国比赛没剩下几天时间,曲健行来通知的时候,见到严时语居然还在熬果酱。
“过几天就要比赛了,你怎么一点儿不带紧张的?”
曲健行进来后也不把自己当外人,见大家都在用吐司抹果酱吃,顺手就拿了一片,厚厚涂了一层,边吃边竖大拇指,“这玫瑰酱不错,多少钱一罐?”
“这东西不卖。”周朴素笑着给他倒了一杯红茶,“我们店自己平时吃的。”
“别啊。”本来捧着吐司据案大嚼的曲健行瞪大了眼睛,“这么好吃,干嘛不卖,是不是怕太贵,没人买,没事,200块以下我都给你包圆了。”
曲健行报出的价格不低,他这人也是识货的。
玫瑰酱不比果酱,价格更贵,尤其是那些鲜花,多少斤花瓣才能熬出一罐出来,更不必说还要炮制,等待,这东西真比果酱不好弄。
一般市面上小小一瓶玫瑰酱,都能卖一百多一瓶,至于吃起来味道如何,那就见仁见智了。
但严时语做的这玫瑰酱,入口的香味是很轻盈很松弛的,甜的很温和,嚼着的时候,像是在花丛里捧着一束玫瑰花。
这东西拿来自己吃也好,送人也好,都很合适。
“这是别人给我的配方,我不商用,你要喜欢吃,在这里可以多吃点儿。”严时语说道。
曲健行心里头有些惋惜,他把比赛的规则手册递给严时语,“这回全国比赛我们单位也有合作,负责拍摄,跟提供部分人手,选手们的吃喝拉撒也是我们负责的,我们包了个五星级酒店,外来的选手可以入住,本地的选手也可以,你要过来吗?”
严时语想也不想就拒绝了。
虽然在酒店住,肯定能认识不少选手,但她要过去住,店里的生意就落下了。
而且,酒店未必有自己的地方舒服,现在的幸福饭馆可以说是麻雀虽小,五脏俱全。
店里面什么调味料都有,各种果酱齐全,周朴素前些日子还把儿子跟儿媳妇以前住的卧室找人来收拾了,除了要保留下来的遗物,其他东西都送走了。
他把那个房间改造成了西式厨房,里面装了各种面包机、烤箱之类的仪器。
严时语心里感动,但却什么都没说。
这种感动,说出来反而见外了。
作者有话说:
无

