她将花朵状的刺身摆进瓷盘里，一朵朵鲜花放在桥梁下，还真有几分烟花三月下扬州，莲叶何田田的清新美。

他看了一眼后，反而更加信心十足。

以严时语这样的手艺，是赢不过他的。

他揭开砂锅盖，取出一个白瓷盅，先将砂锅里的食材取出来，将金黄醇厚的汤底倒入白瓷盅里，再将食材一一布局，呈现出来的卖相，不要太漂亮。

炖烂吸饱了汤汁的猪蹄筋、泡发得正好的刺参、巴掌大的溏心鲍鱼……

肥厚比肉还鲜美的冬菇、羊肚菌、春笋、

朱福来叮了一声，示意工作人员来端盘。

严时语将熬好的汤底装在一口大茶壶里，将瓷盘摆在旁边，也交了菜品。

章平直等人看着左右两道菜，有些一言难尽。

众人对视一眼，张石英道：“按照上菜顺序，先试吃朱选手的佛跳墙吧。”

章平直道：“我也是这么想，我很好奇这道菜的味道如何，卖相是可以打89分了。”

齐飞扬等人心里咯噔一下。

卖相分数这么高，要是味道过得去，那朱福来获胜的优势很大啊。

每个评委都分别装了一小碗，章平直特别挑选了鲍鱼跟猪蹄筋。

他先尝了尝汤底，眼睛微微一亮，吃了口鲍鱼，他的脸上露出很明显的惊喜神色。

这个鲍鱼是两头鲍。

俗话说得好，千金难买两头鲍。

可见这食材多么顶级。

但不是说食材越顶级，味道就越好。

要知道，好食材也需要用心处理，否则味道也会大打折扣，甚至还不如普通食材。

鲍鱼这种东西就是这种食材的典型。

好多人都觉得鲍鱼不好吃，其实是烹调不得法。

炖得入味的鲍鱼切开是溏心的，鲍鱼肉很饱满，入口软糯，口感绵密，带着少许甘味。

猪蹄筋也很让人惊喜，q弹可口，很有嚼劲。

这碗佛跳墙，实在是没得挑剔。

尤其是在这么短时间内熬出来的，即便食材是早就泡发好的，要做到这么好，也不容易。

章平直看了下其他评委，大家一个个吃得头也不抬，可见东西多好。

他拿餐巾擦了擦嘴角，看下朱福来，“朱选手，你平时一定没少煮这道菜吧？”

朱福来憨厚地挠挠额头，“是，我在二厨负责炖佛跳墙，在家里也经常给我母亲做。”

“我母亲是福建人，她远嫁来沪海市后，一直很想念家乡的味道，我爸爸还活着的时候，是我爸爸给她做这道佛跳墙，我爸走了后，就是我了，我爸爸比我厉害，买得起很多昂贵的食材，我就不行，所以只能想办法找些食材拼凑，做着做着，我就发现，好像慢慢的调整食材跟烹饪方式，也不会影响这道菜的口感了。”

“……”

齐飞扬，严时语的手气还是一如既往的背啊。

这小子，可以称得上是佛跳墙专家了！

怎么还偏偏抽到他！

真是失策。

现在好了，在这么短的时间内，还能把佛跳墙做的这么好，评委心里肯定会给高分的。

“原来如此。”

林东鹏感叹道：“这碗佛跳墙非常成功，每道食材的味道都做到了不喧宾夺主，每道食材的口感、风味也都保留住了，鱼翅更是没的说，难得碰到吃佛跳墙鱼翅没有炖烂，还能很有弹跳力的，这一口下去，简直就像是大鲨鱼游过我的嘴巴。”

众人的夸赞，让朱福来有些不好意思了。

他憨厚地看向严时语，心里想到，不好意思了，严选手。

虽然我是运气好，但这回还是我赢了。

“严选手的菜品-”

众人看向严时语的菜品，有些为难。

评委们簌了口，刚要动筷子夹刺身尝试，严时语举起手道：“请等一下，让我来。”

她走上前去，请餐盘旁边的评委稍微让一让，然后拎起那个装了高汤的茶壶，从高处淋了过去。

费明扬瞪大眼睛，恍然大悟。

原来如此！

茶壶是保温的，汤底倒出来冒着热气，淋过刺身后，颜色变化的很快，从晶莹剔透转变为了白色，荷叶被汤水推动，带动着那些小河豚也都跟着游动了起来。

娟娟热气下。

刚才还平平无奇的餐盘，一下子仿佛从画上走了下来，有了灵魂。

细小的河豚在水里起起伏伏，花朵沉浸在池水里。

清如水的汤底如明镜一般，微风吹过，好一派江南美景图。

“请用。”

严时语做了个请的手势。

众人这才回过神来，纷纷动筷子。

林东鹏夹了一朵鲜花送入嘴里，他起初还担心鱼肉熟了，但是没味道，可在吃进嘴里咀嚼的时候，他震惊了。

这鱼肉吃起来居然格外的甘甜，还带