转动抓盘道：「你别说，这几道菜端上桌，我还以为我坐在荣乐园的包厢里呢。周师还是可以哦，看起来有模有样的。」

肖磊伸手按住了转盘，樟茶鸭刚好停在方逸飞面前，开口道：「方师兄，你别光看，尝尝这只由我熏制、炸制的樟茶鸭，看看跟荣乐园的相比如何。」

「石头，你做的樟茶鸭名声在外，我算是为数不多的幸存者，你就这么著急拉我下水啊？」方逸飞笑了笑，拿起筷子夹了一块鸭脯肉。鸭脯肉厚，最考验功夫。

金红油亮的鸭皮紧紧裹著鸭肉，鸭肉泛著微微的粉红，表面泛著肉汁和油光，肉眼可见的嫩。

先凑到鼻子前嗅了嗅，非常浓郁的樟茶薰香扑鼻而来，味道很正。

鸭肉喂到嘴里，酥脆的鸭皮咔嚓作响，鲜嫩的鸭肉汁水四溢。

鸭皮的酥香油润，鸭肉的鲜美弹牙，裹挟著卤香在舌尖上绽开，樟茶的薰香与醪糟的清香在唇齿间交织，越嚼越香，爆发出了令人惊叹的味觉层次感。

方逸飞的眼睛都不自觉地眯了起来，似乎看到了一只丰腴的鸭子在他的舌尖上漫步。

「怎么样？」肖磊迫不及待地问道。

「好！极好！」方逸飞把鸭肉咽下，连声赞叹道：「我原本以为荣乐园的樟茶鸭已经天下无敌，没想到周师做的樟茶鸭竟还技高一筹！你跟何志远的判断是对的，凭借著那一锅出色的老卤水，这樟茶鸭比荣乐园的还要好吃些。」

「我也深度参与的，鸭子是我熏和炸的。」肖磊连忙邀功。

方逸飞看了他一眼，幽幽道：「你小子，命真好。」

他一个已经打定主意不收徒的人，此刻竟也是有些嫉妒起肖磊来了。

没办法，谁不想要这样一个天才徒弟呢？

这可是樟茶鸭啊！

以他的人情世故水平，从乐明饭店调到荣乐园后，迅速和荣乐园的各位大爷搞好关系，然后集中精力把荣乐园的招牌菜全部学了一遍。

樟茶鸭这道菜在荣乐园的名气更在神仙鸭之上，为了学好这道菜，他也吃了不少苦的，光是给后厨的大爷买酒都花了一个月的工资。

后来他做的樟茶鸭，在荣乐园后厨能排进前列。

但跟周砚做的这只相比，却有著明显差距。

甚至抛开那锅老卤水不谈，单论刀工、火候、调味，周砚做的这只樟茶鸭也绝对是超一流的水准。

这要是在荣乐园，下次重要领导来吃饭，这樟茶鸭就归周砚做了。

不是，石头凭啥啊？

他收个徒弟，让徒弟教他做樟茶鸭？

狗日的！

命好到让人嫉妒！

肖磊微微一笑：「我这叫一分努力，外加九十九分的运气。」

这一刻，他突然悟了，努力在运气面前不值一提。

师兄弟们嫉妒的嘴脸，比他自己做了只美味的樟茶鸭还要爽。

吃了樟茶鸭，方逸飞又尝了一片灯影牛肉，一口下去，酥脆的咔嚓声仿若在脑海中响起，酥得惊人，脆得要命。

一片入口，酒杯已经不自觉地举起了。

抿了一口酒，方逸飞不由惊叹道：「好家伙！这该不会是周师上回从蓉城打包回来的吧？黄杨黄大师怕是都做不出这么正宗的了！」

「这道灯影牛肉工艺实在太复杂，我学了一半放弃了，荣乐园也没有几位能够做好的「」

。

「周砚看菜谱，自学学会了这道灯影牛肉？离大谱！」

这灯影牛肉给他带来的震撼，甚至超过了樟茶鸭。

樟茶鸭他是学会了的，能看到差距在哪里。

但灯影牛肉这道菜，制作工艺复杂，耗时又特别长，失败率还极高，哪怕有师父教导，学起来也是千难万难。

周砚单凭菜谱，在无人指点甚至没有吃过灯影牛肉的情况下，就把灯影牛肉做到了这种程度。

这不是天才，这是妖孽！

当年的宋博已经够离谱了，一起出去吃饭，尝一遍，基本能把调味和做法说出来七七八八，学菜速度相当快，天赋超绝。

眼前这份灯影牛肉，让方逸飞又回忆起当年被宋博支配的恐惧。

那一代川菜厨师，提起宋博，哪个不得退避三舍。

正是因为宋博去了首都四川饭店，他才远赴海外，毕竟都是孔派出来的，他太清楚这个师弟有多离谱了。

很显然，这一代的川菜厨师，又迎来了他们的噩梦。

不巧，还是孔派的。